Bảng chỉ số đường huyết của các loại trái cây và thực phẩm

Rate this post
Thông qua bảng chỉ số đường huyết của các loại trái cây và thực phẩm, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể đưa ra giải pháp dinh dưỡng tương thích để điều trị hoặc ngăn ngừa mắc bệnh đái tháo đường. Cùng tìm hiểu và khám phá về bảng chỉ số đường huyết của các loại thực phẩm và trái cây nhé .

Bệnh đái tháo đường là một căn bệnh gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Vì thế để thuận tiện cho người bệnh đái tháo đường có được chế độ dinh dưỡng phù hợp, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn bảng chỉ số đường huyết cho một số loại thực phẩm và trái cây để các bạn tham khảo nhé.

1. Chỉ số đường huyết là gì?

Chỉ số đường huyết được biết đến như thể thước đo năng lực làm tăng đường huyết sau khi ăn của một loại thực phẩm so với một loại thực phẩm chuẩn nhất định ( như bánh mì trắng ). Chỉ số đường huyết được xếp loại thành các mức độ THẤP ( < 55 ), VỪA ( 56-74 ) và CAO ( 75 ) .Bảng chỉ số đường huyết của các loại trái cây và thực phẩm

Chỉ số đường huyết là gì? Bảng chỉ số đường huyết cho một người bình thường (Ảnh: Internet)

Trong máu luôn sống sót một lượng đường nhất định, nếu lượng đường này luôn ở mức cao sẽ dẫn tới bệnh tiểu đường ( đái tháo đường ). Dưới đây là tổng hợp của Thương Hội Đái tháo đường Mỹ với các chỉ số đường huyết cho một người thông thường : + Đường huyết khi đang đói : 5.0 – 7.2 mmol / L ( 90 – 130 mg / dL ) + Đường huyết sau khi ăn 2 giờ : < 10 mmol / L ( < 180 mg / dL ) + Đường huyết lúc thông thường : 6.0 – 8.3 mmol / L ( 110 – 150 mg / dL )

2. Chỉ số đường huyết của các loại trái cây và thực phẩm khác như thế nào ?

Chỉ số đường huyết GI cũng không tính theo vị ngọt hay nhạt của thực phẩm, mà địa thế căn cứ để đo chỉ số này trên thực phẩm là vận tốc chuyển hóa của loại thực phẩm đó thành đường sau bữa ăn. Dựa theo bảng chỉ số đường huyết mà người bệnh sẽ hoàn toàn có thể có chính sách ăn hài hòa và hợp lý cho bản thân.

– Thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp (< 56) là chủ yếu là các loại rau có lượng carbonhydat thấp nên không ảnh hưởng nhiều đến lượng đường trong máu.

Những thực phẩm có chỉ số thấp trong bảng chỉ số đường huyết gồm có các loại họ đậu ( đậu đỏ, đậu nành, đậu hà lan, đậu lăng ), một số ít loại có chỉ số đường huyết của các loại trái cây thấp như cam, táo, lê, đào, kiwi, nho, chuối, mận. Ngoài ra các loại sữa và các thực phẩm chế biến từ sữa, yến mạch mì nguyên hạt, cũng nằm trong nhóm thực phẩm làm tăng đường huyết chậm.

– Thực phẩm có chỉ số GI trung bình (rơi vào khoảng 56 – 69) bao gồm các loại thực phẩm như nước cam, gạo, mật ong. Nhóm thực phẩm này sẽ chuyển hóa thành đường với tốc độ vừa phải.

– Nhóm thực phẩm có GI cao (> 70) bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, bánh mì. Đây là nhóm thực phẩm có khả năng chuyển hóa và tăng nhanh đường huyết, không tốt đối với người mắc bệnh tiểu đường.

Bảng chỉ số đường huyết của các loại trái cây và thực phẩmBảng chỉ số đường huyết của các loại trái cây và thực phẩm khác như thế nào ? ( Ảnh : Internet )Theo điều tra và nghiên cứu gần đây của nhóm nghiên cứu và điều tra tại Đại học Havard, trong gạo lứt chứa rất nhiều chất xơ hòa tan nên không làm tăng đáng kể đường huyết ngay sau ăn. Như vậy bạn chỉ cần sửa chữa thay thế một phần ba của một khẩu phần cơm gạo trắng bằng gạo lứt ( khoảng chừng nửa chén cơm ) hằng ngày thì tỷ suất mắc bệnh tiểu đường sẽ giảm đến 16 %.

3. Bảng chỉ số đường huyết của các loại trái cây và thực phẩm

Bảng chỉ số đường huyết của các loại trái cây và thực phẩmBảng thống kê chỉ số đường huyết các loại thực phẩm và trái cây ( Ảnh : Internet )Từ bảng chỉ số đường huyết của các loại trái cây và thực phẩm thống kê trên tất cả chúng ta hoàn toàn có thể kiến thiết xây dựng chính sách siêu thị nhà hàng tương thích, phối hợp với chính sách rèn luyện hoạt động và sinh hoạt lành mạnh nhằm mục đích phòng tránh bệnh tiểu đường .

Lời kết

Với những thông tin hữu ích về bảng chỉ số đường huyết của các loại trái cây và thực phẩm dành cho một người bình thường. Chúng tôi tin tưởng rằng nếu các bạn áp dụng và có được một chế độ sinh hoạt hợp lý, thì chắc chắn chất lượng cuộc sống của các bạn sẽ được nâng cao, đẩy lùi căn bệnh nguy hiểm mang tên bệnh tiểu đường. Chúc các bạn luôn khoẻ mạnh và hạnh phúc.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.